どす黒いスープに度肝を抜かれた。 その名も「上越ブラック」！ 少しお洒落感を出すならば、「上越ブラック（Joetsu Black）」と表記してもいい。 とかく只物ではない妖気に釣られ頼んでしまったブラックだったが、先にも書いたようにスープは黒々としていて…